Olioevino.org: guida a olio d'oliva, vino rosso, bianco e champagne
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In evidenza
Uva e Olive · Curiosità uva
Potatura uva da tavola
La potatura dell'uva da tavola mira a ottimizzare forma, dimensione e gradazione zuccherina dei frutti. Interventi manuali mirati riducono i costi eliminando gli acinini e indirizzando le energie vegetative.
Uva e Olive · Curiosità uva
Zucchero uva
Lo zucchero uva, o glucosio, è un monosaccaride prodotto dalle piante tramite fotosintesi clorofilliana. Si accumula nei frutti durante la maturazione come riserva energetica.
Enoteca · Sommelier
Bicchieri e temperatura
La temperatura del bicchiere influisce sulle proprietà organolettiche del vino. Servire il vino a una temperatura simile a quella del calice evita sbalzi termici negativi.
Vendita Vino · Vendita champagne
Prezzi Champagne
Lo Champagne ha dei costi elevati anche per le sue regolamentazioni di qualità che lo portano a delle lavorazioni complicate.
Uva e Olive · Vitigni bianchi
Trebbiano di Soave
Vitigno autoctono del Veneto, il Trebbiano di Soave è geneticamente identico al Verdicchio marchigiano. Coltivato in Lombardia e Veneto, è ingrediente chiave del Recioto di Soave.
Dalle rubriche
Uva e Olive · Vitigni bianchi
Verdello
Vitigno a bacca bianca originario dell’Umbria, noto anche come Verdetto. Coltivato in provincia di Terni e Perugia, presenta grappoli piramidali e bacche verdi-giallaste.
Vendita Vino · Vendita champagne
champagne bollinger prezzi
La casa Bollinger, attiva dal 1829, produce champagne selezionando attentamente le uve dai propri vigneti. I prezzi variano tra lo Special Cuvée, più accessibile, e i grandi cru millesimati come il Grande Année.
Uva e Olive · Vitigni rossi
Syrah
Vitigno francese originario della Valle del Rodano, noto per la sua eccezionale capacità di invecchiamento e resa regolare. Diffuso globalmente, teme solo l’umidità.
Uva e Olive · Vitigni rossi
Albarossa
Vitigno piemontese nato dall’incrocio tra Barbera e Nebbiolo di Dronero nel 1938 dal prof. Dalmasso. A bacca rossa, ama i terreni collinari calcarei e offre vini strutturati.
Vino Bianco · Vino bianco lazio
Est! Est!! Est!!! di Montefiascone: storia e abbinamenti
Scopri da dove nasce il nome di questo bianco della Tuscia, come i terreni vulcanici del lago di Bolsena ne segnano il carattere e con quali piatti servirlo durante una gita autunnale tra Montefiascone e le sue cantine.
Vendita Vino · Comprare vino
Cosa fare al momento dell'acquisto
Comprare una bottiglia di vino a volte può comportare dei rischi, evitabili osservando la bottiglia che può fornire molte indicazioni.