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Di varietà di olio ne esistono centinaia e possono anche essere impreziosite da essenze e sentori che vanno dal limone al peperoncino. La scelta dell'olio adatto al tipo di alimento è molto importante per valorizzare al meglio le sue caratteristiche. Una guida per orientarsi tra le diverse varietà.
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Grazie alla sua diversità morfologica, al suo terreno fertile e al suo clima mite, la Puglia è la regione italiana con la più alta percentuale di produzione vitivinicola. Una coltivazione intensiva, con una tradizione radicata, ha reso questa regione una delle più famose nel mondo dell'enologia.
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Tra le colline marchigiane si crea il clima ideale per la coltivazione di numerosi vitigni a bacca bianca, dai quali vengono prodotti vini bianchi gustosi e di qualità. Ricordiamo Verdicchio, Passerina, Falerio, ma l'elenco è molto più lungo e potrai scoprirlo grazie a noi.
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Non solo vino in una bottiglia di champagne, ma anche tradizione, cultura e charme! Questo prodotto è da sempre un simbolo di lusso ed eleganza. Portalo sulla tua tavola per un evento importante, impara a riconoscerlo e ad esaltarne le caratteristiche.
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Da un po' di tempo la Franciacorta è diventata sinonimo di spumante di qualità. Riconosciuta ed amata dentro e fuori dall'Italia, le etichette che hanno ottenuto il marchio DOP e DOCG sono innumerevoli: dal Berlucchi al Ca del Bosco, scopri in questa sezione questo sorprendente territorio.
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Una delle fasi più importanti nella preparazione di un vino di qualità è la conservazione. La realizzazione di una cantina richiede molta cura ed attenzione, la temperatura giusta, il materiale delle botti, l'umidità dell'aria. La ricetta per un buon vino è molto più complessa di quanto si pensi!
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Servire il vino è un'arte! Scegliere il giusto bicchiere, conservare il vino alla giusta temperatura, sapere quanto tempo prima aprire una bottiglia sono dettagli fondamentali che servono per riuscire ad esaltare tutte le caratteristiche organolettiche del prodotto.
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In questa sezione di olioevino.org troverai numerosissime curiosità sul tema del'uva: dalle sue calorie ai suoi usi terapeutici, dalla potatura all'uva nei sogni. Per un approfondimento a 360 gradi di questo argomento e per trovare risposta ai tuoi dubbi!
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Una pratica ed utile guida per orientarsi nel vastissimo mercato del vino. Non basta conoscere e ad apprezzare questo prodotto ma bisogna anche sapere dove, quando e a che prezzo acquistarlo. Scopri con noi i trucchi e i segreti usati anche dai professionisti del settore.
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In questa sezione di olioevino.org ti accompagneremo nelle strade del vino delle diverse provincie italiane: percorsi enogastronomici alla scoperta delle tradizioni più antiche e gustose del nostro paese. Dalla strada del Vino Alto Monferrato a quella del Barolo, scopri l'itinerario giusto per te!
