Tappo per vino

Nel segno della varietà

Ce n’è di tutti i tipi: un’affermazione che non vale solamente per i vini, per gli spumanti e per i prodotti di enologia, ma vale anche e soprattutto per gli accessori. Apparentemente oggetti insignificanti e tutti uguali, ma a ben vedere capaci di fare la differenza e cambiare le sorti e le caratteristiche del vino e dello spumante. Abbiamo già visto in altri articoli, su questo sito, quanto importante sia l’utilizzo del bicchiere giusto per godere al massimo delle caratteristiche organolettiche di un vino. Abbiamo anche apprezzato la varietà delle tipologie di bottiglie, da distinguere in base al prodotto che devono contenere, in base allo stoccaggio e al trasporto. Insomma, nella produzione del vino come nella sua consumazione e nel confezionamento, nulla va lasciato al caso. Tantomeno va lasciata al caso la scelta dei tappi. Oggetti semplicissimi e reperibili in tantissimi materiali, ma tra cui solamente alcuni riescono a soddisfare le esigenze di chi beve e a rispettare il vino e le sue caratteristiche.
tappo vino sporco

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Tappo da vino

tappo sughero Quando si parla di tappi per il vino si raggiunge un argomento che richiede cura, preparazione e la voglia di andare lontano. Sì, perché contrariamente a quanto si possa pensare, la storia dei tappi, intesi come oggetti che sigillano il vino e lo assicurano alla bottiglia, ha inizio addirittura nel XVI secolo. Un tempo fortunato, un secolo in cui tra le altre cose vide la luce lo champagne, senza ombra di dubbio il vino spumante più amato, famoso e raffinato in assoluto. Di tappi per il vino, da quel tempo, ne sono nati praticamente di tutti i tipi e di tutti i materiali. Quello più utilizzato ed anche più consigliato, è a ben vedere il sughero, per diverse ragioni. Innanzitutto è un materiale naturale che viene ottenuto da una pianta, in secondo luogo rispetta le caratteristiche del vino, e in terzo luogo è leggero e malleabile, ma al contempo fa bene il suo lavoro.

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Tappo per vino: Il fascino del sughero

I tappi di sughero vengono utilizzati da tempo per il confezionamento delle bottiglie più disparate: ci si serve di questo tipo di materiale per sigillare bottiglie di spumante come bottiglie di vino bianco, rosso, rosato, passito o liquoroso, e così via. Altri tappi utilizzati in maniera assolutamente frequente, ma maggiormente a livello artigianale, sono i tappi di silicone. Sono fatti di un materiale artificiale, quindi potenzialmente più pericoloso rispetto al sughero, ma anch’essi assolvono bene alla loro funzione principale: quella di tenere a bada il vino e soprattutto le sue proprietà organolettiche.



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