Cura uva

Le cure a base di uva vengono tutte racchiuse in delle terapie, sia alimentari che preparazioni per il corpo, comprese nella ampeloterapia, con cui si intende ogni sfruttamento di questo frutto a scopi terapeutici. In particolare l'ampeloterapia si rivolge all'aspetto nutrizionale grazie alle tante proprietà benefiche dell'uva, in particolare per quel che riguarda le caratteristiche depurative.

Si tratta comunque di terapie molto antiche, oggi studiate dalla medicina moderna ma da sempre conosciute, tanto che gli effetti benefici dell'uva erano già conosciuti dai Romani che le prescrivevamo a quelle persone che dovevamo eliminare le tossi e per altre patologie.

Quello che gli antichi prescrivevano, sia come unguenti che come cibo, oggi viene chiamata ampeloterapia e la scienza la tiene in grande considerazione per i suoi poteri disintossicanti e diuretici. Inoltre l'ampeloterapia viene usata per tonificare, per aiutare l'intestino e anche per le le sue proprietà epatiche. Naturalmente per le cure il periodo migliore è quello successivo alla vendemmia, quando l'uva è fresca e matura, nel pieno delle sue proprietà con i suoi elementi molto attivi. Infatti per quel che riguarda la terapia a base nutrizionale l'ampeloterapia prevede una dieta esclusiva a base di uva per vari giorni fino ad arrivare a qualche settimana nei casi in cui la disintossicazione da praticare è più elevata. Si inizia con l'assimilazione di circa 500 grammi al giorno per aumentare gradualmente fino a due chilogrammi di uva. Anche questa dieta deve essere controllata da persone competenti, naturalmente laureate in medicina con specialistica in dietologia. Tra i problemi che si potrebbero riscontrare vi sono gli effetti secondari dell'acidità dell'uva che per le persone più sensibili può risultare fastidiosa. Generalmente l'unico rimedio possibile in questo caso è l'interruzione della dieta in quanto non vi sono altri elementi che possano combattere questo fenomeno.

Per quel che riguarda gli effetti benefici dell'uva vi sono vari elementi naturali contenuti nei chicchi che svolgono diverse funzioni. Quella depurativa viene assolta anche grazie alla grande quantità di acqua che questi frutti naturalmente contengono, arrivando a costituire fino al 80% dell'acino. Per la disintossicazione le funzioni sono svolte dai polifenoli, in particolare il resveratrolo che ha proprietà antiossidanti contro i radicali liberi. Questi accelerano l'invecchiamento delle molecole e usurano il DNA. L'acqua poi porta via le tossine attraverso la sudorazione e le urine, in particolare lavando il fegato che naturalmente concentra la maggioranza delle tossine. L'intestino è aiutato dalle fibre mentre i minerali hanno funzioni coadiuvanti per la circolazione ed aiutano il cuore nel suo ritmo cardiaco e nel regolare la pressione.

Un altro effetto negativo dell'assunzione di uva potrebbe essere un eccesso di glucosio e fruttosio che potrebbero alzare la glicemia.