Piantare uva

La vite è quello che viene definito un albero fruttifero, ovvero un albero da frutto nel senso classico, dove la frutta viene considerata quella fresca da consumare in tavola. In realtà tutti gli alberi chiaramente producono i frutti nei quali contengono i semi. Sono moltissime le varietà della specie, in quanto la vite fu una delle prime piante addomesticate dall'uomo, per il consumo della frutta ma in particolare per la produzione di vino. Questa domesticazione ha portato nei secoli all'incrocio e all'ibridazione di un numero elevatissimo si specie e sottotipi, anche diversi per la sola adattabilità che comprende numerosissime varietà, incroci ed ibridi che via via nei secoli gli uomini hanno realizzato per ottenere le qualità migliori. I cloni ottenuti hanno cosi raggiunto quasi tutti gli angoli del globo, tanto che oramai la vite non è coltivato solo ai poli. Le varie specie si sono adattate tanto all'Africa quanto alla Russia. A seconda dei risultati che si vogliono ottenere si avranno costi e difficoltà di coltivazione diversi, anche a seconda del tipo di varietà. Si possono avere delle varietà molto semplici da coltivare, come lo Chardonnay ad esempio, o altre molto difficili. Anche il tipo di obbiettivo che si desidera cambia totalmente l'impegno. Alcuni coltivano l'uva per soli scopi decorativi del giardino, altri per il consumo da tavola, e poi ci sono i produttori di vino. Certamente questi ultimi avranno le difficoltà maggiori. Questi obbiettivi cambieranno totalmente il tipo di impianto e le spese a cui si andrà incontro. Per la semplice crescita vegetativa infatti l'uva non ha particolari problemi ne per quel che riguarda il terreno, ne per il clima, che può essere anche arido in quanto la pianta non necessita irrigazioni. Tutto cambia chiaramente se si deve produrre del vino.